Nel mondo del business è opinione diffusa che il modo migliore di concludere un affare o creare relazioni è davanti ad un buon pranzo o ad una buona cena. Di conseguenza, è pratica sempre più comune organizzare business lunch al fine di suggellare una partnership, festeggiare un contratto o instaurare importanti relazioni in ottica di business. Organizzare un business lunch perfetto per l’occasione però non sempre è cosa semplice e bisogna considerare diversi aspetti. Insieme a The Rowing Club, il ristorante di Canottieri Olona 1894, abbiamo analizzato alcuni dubbi comuni e raccolto degli utili consigli per tutti coloro che si trovano alle prese con l’organizzazione di pranzi o cene di lavoro:

• Menù fisso o alla carta? Nella maggior parte dei casi è preferibile prevedere un menù fisso, soprattutto se il numero di partecipanti è importante. In questo modo eviterete attese e perdite di tempo ed avrete la certezza di mangiare tutti nello stesso momento. Un menù pre-concordato consente agli chef di preparare diversi assaggi in maniera coordinata e vi lascerete guidare, insieme ai vostri ospiti, nella degustazione di differenti piatti tipici e specialità, concentrandovi solo sui temi della vostra conversazione. In questo caso è bene sincerarsi in precedenza di eventuali intolleranze o particolari esigenze alimentari degli ospiti, per concordare con il ristorante scelto un menù adatto a tutti i partecipanti. Se optate per il menù alla carta, lasciatevi comunque consigliare dal direttore di sala, che può aiutarvi nella scelta dei migliori abbinamenti e proporre portate che non prevedano tempi di preparazione troppo differenti tra loro;
• Pranzo o cena? Dipende dal tempo a disposizione. Di solito il pranzo è la soluzione adatta se l’incontro deve essere abbastanza breve. In questo caso è bene assicurarsi che i temi da trattare siano pochi e chiari e non bisogna perdersi in discorsi troppo divaganti che portino via tempo agli argomenti importanti, col rischio di non finalizzare ciò che ci si era prefissati e lasciare un senso di incompletezza deleterio per i rapporti. Se avete necessità di prendervi più tempo o di creare una atmosfera più informale, la cena è in genere più indicata. Il business cocktail è invece indicato in occasione di festeggiamenti o presentazioni aziendali che necessitino di momenti conviviali più “light”;
• Vino si o no? Se il dubbio, nella stragrande maggioranza dei casi, non sussiste a cena, in caso di pranzi di lavoro spesso invece ci si trova davanti ad opinioni differenti. Secondo la nostra esperienza un bicchiere di vino durante i business lunch è sempre apprezzato, aiuta a distendere l’atmosfera e ad apprezzare maggiormente le portate selezionate. L’importante, come sempre, è non esagerare;
• Quale ristorante scelgo? La scelta del ristorante è spesso quella più difficile. Esistono diverse guide in internet o app che propongono i migliori ristoranti per un incontro di lavoro, ma il nostro consiglio è quello di lasciarvi guidare di più dalle vostre sensazioni, dal vostro gusto e dalle vostre reali esigenze. In linea di massima, optate per location che accettano prenotazioni, che siano in grado di offrire menù a voi dedicati (meglio se sfiziosi e stagionali) e soprattutto che possano consentirvi di discutere serenamente dei vostri temi di business, dedicandovi aree riservate o assicurandovi posizioni lontane dalla confusione che negli orari di pranzo può essere presente. I ristoranti come il nostro, che possono offrire location piacevoli, spazi luminosi o tavoli all’aperto, sono perfetti se si cerca un ambiente utile a distendere la tensione e a rilassare gli ospiti. Infine, soprattutto in caso di business lunch nei quali il tempo a disposizione è limitato, assicuratevi che la location scelta sia comoda per tutti gli ospiti, facilmente raggiungibile e dotata di parcheggio nei pressi, sarà sicuramente apprezzato dagli ospiti.

Sperando che questi piccoli consigli possano tornarvi utili nell’organizzazione del vostro prossimo pranzo di lavoro, vi ricordiamo che il nostro Club si avvale della collaborazione di The Rowing Club per il servizio di ristorazione interna, disponibile per business lunch, cene aziendali, colazioni o cocktail di lavoro. Per tutte le informazioni sui nostri servizi: olonabusiness@olona1894.it.

Il concetto di team, nel lavoro come nello sport, è fondamentale per raggiungere gli obiettivi prefissati in maniera efficace ed efficiente. Le dinamiche di gruppo sono infatti simili sia nello sport che nell’ambito lavorativo: agire da squadra e non come singolo, riconoscere e valorizzare il proprio ruolo all’interno di un team, migliorare la comunicazione con gli altri componenti del gruppo, rafforzare le sinergie con lo scopo di migliorare come insieme. Così facendo è possibile superare i limiti dei singoli ed esprimere al meglio il potenziale dello staff, ottenendo benefici sia per sé stessi che per l’azienda.
In questo processo l’esperienza del canottaggio è un ottimo strumento attraverso il quale generare empatia, fiducia, collaborazione e comunicazione all’interno di un team di lavoro, utilizzando la metafora sportiva in maniera ludica ma allo stesso altamente formativa. Nel canottaggio infatti la coordinazione con i compagni, la fiducia e la corretta comunicazione sono elementi fondamentali per arrivare al traguardo e raggiungere i risultati.
In Canottieri Olona siamo in grado di organizzare team building che abbinano momenti di sport a sessioni formative, grazie al supporto di collaboratori esperti sia in ambito relazionale-motivazionale che tecnico. Offriamo capienti e attrezzate sale meeting per i momenti di speach, la sala remoergometri e la vasca voga per la parte tecnica e le imbarcazioni (armi da 4, da 8 o dragon boat da 20 posti) per la pratica in acqua. Possiamo organizzare divertenti staffette ai simulatori di voga o uscite in barca al fine di stimolare il lavoro di squadra, e concludere l’esperienza con un momento di relax in spa, in piscina e con un aperitivo o una cena presso il nostro ristorante con giardino.
Per maggiori informazioni sulle opportunità di team building presso il Club: olonabusiness@olona1894.it.

Olona 1894

Canottieri Olona 1894, da sempre luogo di riferimento per le attività sportive e per la vita sociale e di relazione dei milanesi, si presenta oggi in una nuova veste. Il Club, completamente rinnovato negli spazi, nei contenuti e nei servizi, allarga la sua offerta alle aziende, che all’interno della sede affacciata sullo storico Naviglio Grande possono trovare una location unica nel suo genere: 4 sale meeting, servizio catering interno, piscina, campi da tennis, SPA e ampie superfici verdi consento di rendere tutti gli eventi davvero speciali.

Le sale meeting, che possono ospitare fino a 110 posti a platea, godono tutte di luce naturale, allestimento audio-video e connessione wi-fi veloce. Il design è il tratto distintivo di Canottieri Olona, declinato nei vari spazi con l’obiettivo di renderli eleganti e funzionali. Gli ambienti sono versatili e rispondono alle diverse concezioni di evento: informale o classico, riservato o conviviale, indoor o outdoor.

Oltre alle sale meeting, le aziende possono trovare in Olona spazi unici da destinare ad attività ricreative, sociali e di team building. Canottaggio e canoa si prestano per costruire percorsi ludico-didattici utili per migliorare il lavoro di squadra ed offrono la possibilità di navigare il Naviglio grazie alla barca Vikinga e ai Dragon Boat. La vasca voga rappresenta un luogo-metafora del team working, dove poter simulare un’uscita in barca ed imparare la tecnica di voga. La SPA offre l’opportunità agli ospiti dell’evento di concludere la giornata di lavoro in totale relax, mentre la piscina si presta sia per attività “di scarico” che per costruire percorsi o sfide che stimolano la collaborazione e la competizione. Anche le attività di fitness possono essere un ottimo modo per rendere un business meeting più leggero ed apprezzato, attraverso l’inserimento di un momento di pratica sportiva in gruppo come elemento di stacco che aiuta inoltre ad abbattere le barriere relazionali.

Olona offre anche un servizio di ristorazione e catering interno, in grado di organizzare piacevoli coffee breack e colazioni di lavoro, business lunch/dinner o business cocktail.

Infine, il Club è in grado di gestire su richiesta altri servizi correlati all’evento, tra i quali accoglienza e registrazione, hostess congressuali, transfer privati o sistemazioni alberghiere.

Sono già molte le aziende che hanno scelto Canottieri Olona per i loro eventi di business e per le loro serate speciali, tra cui Red Bull, Diadora, BMW Milano, Fit Bit, Aquarapid, Havaianas, Green Media Lab e Antinori.

Per maggiori informazioni sulle opportunità: olonabusiness@olona1894.it – 02.48951494.